para tarde de lluvia

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Mosaicos azucarados

23 de junio de 2021 12:06:00

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 240 gr. de azúcar blanca
  • 1 taza de leche
  • 1 pocillo de Aceite Puro de Girasol
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 300 gr. de harina leudante

CUBIERTA

  • 1 taza colmada de azúcar rubia o mascabo
  • 1 taza colmada de azúcar negra
  • 100 gr. de nueces picadas
  • 50 gr. de manteca en cubitos

Preparación

  1. En un bowl mezclar el azúcar negra con el azúcar rubia o mascabo y las nueces picadas. Reservar.
  2. Lubricar un molde de 30 x 40 cm. con abundante Rocío Vegetal. Reservar.
  3. En un bowl, batir bien los huevos con el azúcar, la leche, el Aceite Puro de Girasol y la esencia de vainilla durante unos minutos. Agregar la harina leudante, mezclar hasta integrar.
  4. Verter la mezcla en el molde reservado, cubrir con la mezcla de azúcares y nueces. Distribuir por encima los cubitos de manteca y llevar a horno medio precalentado por 35 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
  5. Dejar enfriar y cortar en cuadrados dando forma a los mosaicos azucarados.

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