FÁCIL PREPARACIÓN

FÁCIL PREPARACIÓN

Carne agridulce al estilo oriental

Combina una serie de ingredientes que hacen de este plato una opción ideal para sorprender. Además de su exquisito sabor, es muy completo desde el punto de vista nutricional, ya que combina todas los beneficios y propiedades de la carne vacuna con exquisitos y saludables vegetales. Se puede servir con fideos tirabuzón.

8 de junio de 2021 09:06:00

Ingredientes para 4 comensales:

  • Roast beef de novillito, 300 g
  • Aceite de oliva
  • 1 Zanahoria grande
  • 1 Berenjena
  • 2 Zucchinis
  • 1 Cebolla
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ajo 2 dientes
  • Cilantro
  • Jengibre 1 cucharada
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo

Modo de preparación:

  1. Cortar la carne en pequeños trozos
  2. Tomar una sartén con un poco de aceite de oliva e introducir la carne
  3. Con la ayuda de una cuchara de madera revolver hasta que comience a dorarse la carne
  4. Una vez dorada la carne incorporar la zanahoria, morrones, berenjena, zucchini y la cebolla finamente picados y cortados
  5. Continuar revolviendo con la cuchara de madera por unos 5 minutos a fuego lento
  6. Salpimentar a gusto y sumar el ajo picado e incorporar el cilantro y el jengibre y revolver a fuego lento por unos minutos.
  7. Agregar un poco de de salsa de soja, aceite de sésamo y revolver lentamente y a fuego lento.
  8. Finalmente incorporar los fideos previamente cocidos en agua y sal, espolvorear con semillas de sésamo y servir.

(Fuente: carneargentina.org.ar)

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